Clatite cu pui si legume


 



Imi plac atat clatitele dulci, cat si cele sarate. Pe cele dulci le prefer cu dulceata de visine sau cu ciocolata, iar pe cele sarate le umplu de obicei cu pui si legume in sos delicios.

Daca nu ati incercat pana acum clatitele sarate va invit sa urmariti aceasta reteta si sa le testati si voi!

Am folosit:

  • Clatite: 4 oua, 200 ml lapte, 200 ml apa minerala 500 g faina, 1/2 lingurita sare;
  • Umplutura: 300 g piept de pui, 2 ardei kapia, 1 legatura ceapa verde, 2-3 catei de usturoi, 8 rosii cherry, 1 legatura de marar, sare, piper, boia dulce, ulei de masline, busuioc uscat;

Pentru clatite se bat ouale cu un tel pana se omogenizeaza, apoi se adauga celelalte ingrediente si se amesteca bine pana obtinem un aluat fluid.

Se coc clatitele intr-o tigaie unsa cu unt sau ulei si se lasa acoperite pe un platou, pana este gata umplutura.

Pentru umplutura se taie pieptul de pui in cuburi mici si se pune la calit in putin ulei de masline.

Se adauga ardeiul taiat julienne, ceapa verde, usturoiul tocat si rosiile taiate pe jumatate.

Se condimenteaza cu sare, piper, boia si busuioc si se lasa 10 min la foc mic.

La final se pune mararul tocat marunt.

Se umplu clatitele cu acest mix de pui si legume.

Optional se pot servi cu putina smantana sau iaurt grecesc. Sau se pot pune intr-o tava unsa cu unt si se presara cu cascaval, apoi 5 min in cuptor sub grill.

Noua ne-au placut simple! 😊

Pofta buna! 




Niciun comentariu

Un produs Blogger.