Reteta nu e grea deloc si puteti jongla cu ingredientele favorite, eu de data asta nu am pus ciuperci.
Am folosit:
400g tagliatelle proaspete cu ou (Maffei), 300 g rosii pasate, 200 g bacon usor afumat, 1 ardei gras rosu, 2 fire ceapa verde, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline, busuioc uscat, sare, piper, verdeata;
Pastele se fierb al dente in apa cu putina sare.
Intr-o tigaie se caleste ceapa cu usturoiul, apoi se pune bacon cubulete si ardei.
Cand s-au calit bine se adauga rosiile pasate si se condimenteaza cu busuioc uscat, sare si piper.
Se lasa sa fiarba sosul 5 min, apoi se adauga pastele bine scurse.
Se amesteca si se servesc. Optional se pune verdeata si parmezan deasupra.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu